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菇類是冰箱常備的食材之一，料理百搭又不易腐壞，是煮婦的超級好朋友。所有的菇類烹煮都有一定的過程，把菇煎烤至熟後…
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網友問到：想問哦，在日本是不是幾乎都吃生菜或是涼拌菜居多，看到日劇很少像我們一樣，每餐都有炒青菜，那小小孩也都…
接受出版社邀請的新食譜書試做，終於收到書了。在日本頗有名氣的「野崎洋光」新書「飯桌日常」裡介紹不少料理撇步，超…
早餐餐桌上，嫩葉沙拉是常備菜，簡單的生菜，偶爾搭配黑橄欖、或是菲達起司、還是生火腿，如果有酪梨那就更好了，切一…
夏天是各式豆類的季節，市場上常看見一把一把連梗帶葉的毛豆，想忽視它都很難。買一把帶回家，花點時間處理，就是最佳…
春夏之際，是番茄盛產期，不想吃太多番茄冷切片，就用烤箱焗烤一下，變化不同的吃法，加熱過的番茄，茄紅素更容易被身…
一連幾天的旅行，外食吃多了麵粉類食物，連一向嗜吃麵包的兒子，也投了回家後隔日早餐，要「吃飯」一票。出發前就已經…
關於此食譜書： 簡單的調味和料理手法 即可嚐到食材最天然的甘甜滋味，大橋由香《STAUB鑄鐵鍋無水料理書》 使…
冬天的白菜甘甜，除了台灣人熟知的滷煮白菜，也可以試試涼拌的吃法。簡單拌勻調味就可以上桌，餐桌上隨時都可以多一盤…
這道食譜使用日式美乃滋，搭配咖哩的香氣，加上最後撒上日本當紅，非常下酒的「瀨戶檸檬魷魚天婦羅餅乾」，口味是檸檬…
豆芽菜非常便宜，含有豐富的營養，料理時間又可以很快速，冰箱常備一包豆芽菜，煮麵時配麵或是當小菜，餐桌上隨時都可…
家庭常備菜：「炸醬」延伸再製食譜。 自製的炸醬，添加了大量的豆干，不適合冷凍，煮一鍋放冰箱，吃了幾天，除了炸醬…
這道使用市售派皮製作的起司小派球，製作程序相當簡單，材料拌一拌，入烤箱烤15分鐘就好。小小一顆，非常適合在家宴…
溫沙拉，就是可以溫溫的吃的沙拉，與一般人印象中的冷的生菜沙拉不太相同，川燙過的青菜、煎過燙過的肉類或菇類，搭配…
清爽日式芥末沙拉醬，芥末份量其實不多，只是在吃的時候，隱隱約約吃得到醬汁有點不同，不會太突兀的辣度，小朋友也可…
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![[常備菜] 日本婆婆教的「芝麻醋拌銀芽豆皮」](https://weheyheyhoblog.files.wordpress.com/2017/12/sesame_beansprouts_dsc_7760.jpg?w=1024)
湘南煮婦在廚房 