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麵包風味
添加麥芽糖精或是奶粉這些東西,真的差很多嗎?
首先麥芽糖精(Malt) 添加是在低糖、少量酵母,或是自家製酵母麵團時,可能因為發酵能力不夠,加麥芽糖精,最主 […]
we.heyheyho
2019 年 08 月 30 日
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