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夏天涼拌開胃,減脂料理、生酮飲食都非常適合的一道涼拌小菜 食材: 3-5 片 西洋芹 適量 鹽 100 g 鹽…
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沒有太多油脂的雞柳,比雞胸來的更軟嫩好吃,調理時間也非常快速易煮,是減脂人士,或是帶常溫冷便當,非常好應用的食…
日式鹽麴其實就跟台灣客家做紅糟一樣,都是用米麴發酵,不同的是,鹽麴只有加了鹽跟水而已,適當的溫度,就可以讓鹽麴…
冬天了,冰箱常備一鍋蔬菜精華湯,一鍋湯裡包含所有的蔬菜精華,營養滿點,配麵包、配飯糰都好。 【蔬菜湯好喝的秘訣…
冬天的蕪菁跟蘿蔔一樣甜,簡單拌一拌就好吃。鹽麴先讓蕪菁變得甘甜,之後再加入梅子醬,入味後的口感應該是微鹹帶著微…
簡單一鍋料理,有菜有肉,搭配白飯或是麵包都適合。此份食譜為「無水燒雞」的變化版。 無水烹調時,若有節能板,建議…
溫沙拉,就是可以溫溫的吃的沙拉,與一般人印象中的冷的生菜沙拉不太相同,川燙過的青菜、煎過燙過的肉類或菇類,搭配…
食材:(2人份) 英式山形吐司………………… 2片 鹽麴火腿片 …………………. 6片,薄切 花椰菜 ……………
這是一份巴醬傳授的食譜,以前會以為做火腿是一件很不容易很搞剛的事,做過之後才發現,其實很簡單,注意一些小關鍵,…
食材:(1人份) 八片切吐司 … 1片 奶油 …….. 少許 生菜 …
去年在ig很紅的 #沼サン 三明治及 #萌え断,就是把很多蔬菜層層疊疊後,做出美麗的三明治切面,非常適合早餐,…
冬天就是要吃熱呼呼的火鍋,不放心外面賣的丸子,自己來做肉丸子吧。雞絞肉,加入鹽麴和蛋白後,丸子就會變得非常軟嫩…
冬天最適合來一碗溫暖的湯,加了昆布和冬天的蘿蔔,慢燉細熬的湯頭非常清甜,營養十足。 食材: 400g 豬里肌或…
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