湘南煮婦在廚房

標籤: 日式調味料

• 鹽麴的製作與用法

  日式鹽麴其實就跟台灣客家做紅糟一樣，都是用米麴發酵，不同的是，鹽麴只有加了鹽跟水而已，適當的溫度，就可以讓鹽麴…

  we.heyheyho

  2019 年 03 月 10 日

  雞蛋肉類蛋白質主食, 食材與調味料, 喝湯, 家常常備食譜, 常備菜

  鹽麴, 日式調味料