Enjoy Cooking, Enjoy life.
這裡的超輕薄鐵平底鍋是泛指 ,即使 28cm 平底鍋,大約1kg重量的輕巧薄底鐵鍋。土克、lodge、stau…
we.heyheyho
一般切高麗菜絲大約有幾種方法,刨皮刀式,或是刨片器式。一般的刨皮刀或是刨片器,寬度不夠大,刨起來不是太順手,兩…
年後收到今年最大的禮物,是接受來自恆隆行(@hengstyle.hlh)的邀請,為恆隆行發行的紙本會員刊物「h…
關於平日做麵包的道具與器具Q&A,全數一併整理在此 手揉或是機器揉?不喜歡黏手的感覺,麵包一律採用機器…
剛開始做吐司時,通常第一個問題該買哪個吐司烤模?烤模到底要用多少的麵粉量才行?推薦哪一個好呢? 使用的第一個吐…
當初台灣人曾經瘋了一陣子的節能板,朋友誇稱節能效果好好,又可以超快速退冰,防止鍋子邊緣燒黑,看起來好功能喔。那…
早餐餐桌上,嫩葉沙拉是常備菜,簡單的生菜,偶爾搭配黑橄欖、或是菲達起司、還是生火腿,如果有酪梨那就更好了,切一…
初學者的難題,也是煮婦當初剛入門時,第一個抓頭的項目。這麼多不同的做法,每種都有人誇每種的好,到底哪一個比較好…
即使家裡有瓦斯爐附屬的魚烤箱,每天早上可以迅速烤出表皮酥脆的麵包,但是身為手工控,卻一直很想要一個烤網,可以在…
朋友相招做麵包已經好一陣子,一直對於手揉麵團會手黏黏,又耗體力這件事有障礙,遲遲無法認真。這天因為兒子生病在家…
每次在社交網站上發文,只要有煎蛋,總是會引起一陣驚呼,「圓圓的煎蛋,好美喔」「請問煎蛋作法?」煎蛋,因為不喜歡…
不喜歡每次煎雞腿排時,對雞腿的筋一籌莫展,用刀劃,深層部分的筋劃不到,劃太深,雞腿變得支離破碎,手刀一條一條切…
(沖泡時,悶蒸隆起的小山丘,是咖啡豆新鮮的證明) 一般家庭煮咖啡的方式分為:手沖、虹吸、摩卡壺、法蘭絨、咖啡機…
過年快到了,面對家裡煮得烏漆媽黑的鍋子,實在很不想面對,鍋子裡面易清洗,鍋子外面和鍋底燒焦的部分,日積月累,如…
清爽日式芥末沙拉醬,芥末份量其實不多,只是在吃的時候,隱隱約約吃得到醬汁有點不同,不會太突兀的辣度,小朋友也可…
透過 WordPress.com 建置的網站.