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膩了台式滷肉飯，日式咖哩，換個美式的手撕茄汁燉肉。 好吧，其實正統應該是用烤的，但是租屋處已經這有烤箱，咱們就…
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一直都是 VERMICULAR 的愛用者， 熱銷商品IH 電子鑄鐵鍋在日本剛上市時，就已經入手，至今也已經使用…
沒有太多油脂的雞柳，比雞胸來的更軟嫩好吃，調理時間也非常快速易煮，是減脂人士，或是帶常溫冷便當，非常好應用的食…
身為長期追蹤「水瓶花園」的小粉絲，每次水瓶做出美美的便當，看那些拍攝擺盤道具，是一種享受！！這本〖因為愛 做便…
日式鹽麴其實就跟台灣客家做紅糟一樣，都是用米麴發酵，不同的是，鹽麴只有加了鹽跟水而已，適當的溫度，就可以讓鹽麴…
以往宴客總是要切切洗洗，川燙備料，搞的自己一整個早上都在忙，也一直都有在找一些可以簡單，又可以先備料的宴客料理…
此份食譜，肉塊只有表面些許調味，運用無水鍋，慢火蒸烤的方式，表面不會乾焦，調理時間也不長，很簡單就可吃得到內部…
簡單一鍋料理，有菜有肉，搭配白飯或是麵包都適合。此份食譜為「無水燒雞」的變化版。 無水烹調時，若有節能板，建議…
五歲大班兒，今日幼稚園不加熱冷便當 便當菜色： ⎔ 紫蘇小飯糰 ⎔ 日式鴻禧菇洋蔥煮牛肉片 副菜 ⎔ 鹽味烤金…
五歲大班兒，今日幼稚園不加熱冷便當 便當菜色： 澱粉 ⎔ 芝麻吻仔魚小飯糰 主菜 ⎔ 日式洋蔥煮牛肉片 副菜 …
一連幾天的旅行，外食吃多了麵粉類食物，連一向嗜吃麵包的兒子，也投了回家後隔日早餐，要「吃飯」一票。出發前就已經…
每次在社交網站上發文，只要有煎蛋，總是會引起一陣驚呼，「圓圓的煎蛋，好美喔」「請問煎蛋作法？」煎蛋，因為不喜歡…
關於此食譜書： 簡單的調味和料理手法 即可嚐到食材最天然的甘甜滋味，大橋由香《STAUB鑄鐵鍋無水料理書》 使…
家庭常備菜：「炸醬」延伸再製食譜。 自製的炸醬，添加了大量的豆干，不適合冷凍，煮一鍋放冰箱，吃了幾天，除了炸醬…
調味使用照燒醬黃金比例，醬油：酒：味琳：糖，1:1:1:1同量，不嗜甜的話，糖量可以減量。今日使用糖量稍微減少…
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湘南煮婦在廚房 