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食材 秋葵 ….. 6-8根山藥 ….. 約8cm長 調味｜日式紫蘇梅 ……
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毛豆，在日本叫做「枝豆」，谷歌上毛豆的季節在４−５月或是１１−１２ 月，但台灣菜市上，好像不太容易找到新鮮毛豆…
簡單易上手的日式小菜，做一瓶放冰箱，隨時配飯好好吃。漬液含有醋可以殺菌，放冰箱兩週都沒問題，擔心放太久，可以在…
這款由日本婆婆傳授的日式味增醬，適合海鮮與春冬之際的十字花科蔬菜沾著吃，或是其他時節，與葉菜拌著也好吃。
材料： – 1包 敏豆– 2/3 小匙 昆布醬油– 少許 糖– 1 大匙 黑（白）芝麻粒 昆布醬油量少一些，省…
這道菜，放涼也好吃，不加熱便當也可以。吃不完，早餐夾三明治也ok，或是沾蛋汁，滾麵包屑，炸成可樂餅也可以。孩子…
夏天涼拌開胃，減脂料理、生酮飲食都非常適合的一道涼拌小菜 食材： 3-5 片 西洋芹 適量 鹽 100 g 鹽…
沒有太多油脂的雞柳，比雞胸來的更軟嫩好吃，調理時間也非常快速易煮，是減脂人士，或是帶常溫冷便當，非常好應用的食…
冬天的蕪菁跟蘿蔔一樣甜，簡單拌一拌就好吃。鹽麴先讓蕪菁變得甘甜，之後再加入梅子醬，入味後的口感應該是微鹹帶著微…
菇類是冰箱常備的食材之一，料理百搭又不易腐壞，是煮婦的超級好朋友。所有的菇類烹煮都有一定的過程，把菇煎烤至熟後…
春夏之際，是番茄盛產期，不想吃太多番茄冷切片，就用烤箱焗烤一下，變化不同的吃法，加熱過的番茄，茄紅素更容易被身…
冬天的白菜甘甜，除了台灣人熟知的滷煮白菜，也可以試試涼拌的吃法。簡單拌勻調味就可以上桌，餐桌上隨時都可以多一盤…
豆芽菜非常便宜，含有豐富的營養，料理時間又可以很快速，冰箱常備一包豆芽菜，煮麵時配麵或是當小菜，餐桌上隨時都可…
溫沙拉，就是可以溫溫的吃的沙拉，與一般人印象中的冷的生菜沙拉不太相同，川燙過的青菜、煎過燙過的肉類或菇類，搭配…
菇類是不太容易腐壞的好食材，冰箱常備一包，隨手即可增添一道菜。這道快手料理，包含切洗煮，不超過十分鐘，下酒配飯…
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![[日式小菜涼拌菜] 芝麻醬拌敏豆](https://weheyheyhoblog.files.wordpress.com/2020/06/seasame_vegs_dsc_1440.jpg?w=1024)
![[常備菜] 日本婆婆教的「芝麻醋拌銀芽豆皮」](https://weheyheyhoblog.files.wordpress.com/2017/12/sesame_beansprouts_dsc_7760.jpg?w=1024)
湘南煮婦在廚房 