暑假前就想去附近國小，頗負盛名的足球隊見習，一直沒遇上大家都剛好的時間，這週終於大家的行程都喬定了。前一晚，爸爸難得主動提議「見習完，時間剛好，大家來家裡一起午餐吧～」「咦～～～」
打算隔天去買菜的，冰箱根本沒什麼菜，要我臨時湊出一桌宴客菜，還真的有點難。本來只想爸爸兒子去踢球，媽媽翹腳的行程，反而變成媽媽要備餐宴客，心裡著實有點不太爽快。但看家中另外兩位，一副很期待的樣子，只好勉為其難，用冰箱剩餘食材，開出一份簡單的菜單。
【 今日宴客菜單 】
⎔ 鮪魚中腹肉、甘仔魚生魚片
⎔ 青椒高麗菜梗回鍋肉
⎔ 咖哩南瓜核桃沙拉
⎔ 無添加德國香腸蒜炒高麗菜
⎔ XO干貝醬蓮藕小黃瓜片
⎔ 無酒精飲料是：檸檬冬瓜茶（義豐冬瓜糖磚）
⎔ 兒童餐：小香腸節瓜茄汁義大利麵
⎔ 飯後甜點：香料南瓜葡萄乾布丁麵包
⎔ 手沖衣索比亞黑咖啡、台灣高山紅茶
臨時宴客，山腳下的魚舖子，有鮮魚可買，生魚片就是超簡單又不費力的一品上等菜，切一切就好。
回鍋肉剛好前一天晚餐是鹽味蒸烤豬，剩餘一半的肉塊，與冰箱剩餘青椒、蔥白、高麗菜硬梗，搭上豆瓣醬，就有了台式回鍋肉的菜單，怕日本人不耐辣，豆瓣醬改成辣與不辣參半。食譜參考 阿基師59元出好菜_回鍋肉料理食譜
冰箱高麗菜剩2/3顆，是最好的蔬菜來源，冷凍庫剩下一條無添加，油脂不少的德國香腸，再加上蒜片，湊一起剛好，日本的高麗菜梗硬，另外取下，就拿去用在回鍋肉料理裡，也不會浪費。在查回鍋肉食譜時，阿基師教炒青菜要好吃又脆口，過油或是預川燙不可少。不想浪費多餘的油，就將高麗菜在炒前，另熱一鍋水，加了鹽與料理油，將高麗菜稍微燙一下去生就撈起來，加入炒鍋拌勻。這樣炒出來的高麗菜，果然獲得絕佳好評。
前一天買的好吃蓮藕塊，是朋友推薦，來自熊本、福岡的蓮藕，聽說不好買，比日本中北部的蓮藕來的好吃。跟風買了一塊回家，已經去生燙好在冰箱，取出後，直接跟新鮮小黃瓜配對，XO干貝醬加上昆布醬油、醋調味，食用前淋上就行了。半日式半中式的料理。
這樣的菜量，6位大人，其中3位還是早上陪小孩去踢足球，運動完的大男人，恐怕有點少。那顆之前買的大南瓜切了剛好，南瓜本身就很有飽足感，再添點核桃堅果，增加營養，添口感，也更增添肚子的飽足度。不想做每次做的加核桃葡萄乾，偏甜的兒童口味。今天改加咖哩粉，少許美乃滋的大人口味。蒸煮熟的南瓜部分切塊，部分壓泥，鹽、糖、美乃滋調味後，加入大量的碎堅果拌勻，有了嚼度，讓南瓜泥，有口感，也不會太膩口。
一顆大南瓜都切了，一些做了南瓜泥，還有剩餘，那乾脆一口氣梭哈冰箱裡剩餘的牛奶、鮮奶油，另外添加肉桂、丁香的香氣，與早餐的吐司，一起烤了布丁麵包。看起來有點複雜的食材，但是調理方法超簡單，所有材料混合，用食物調理機攪打均勻，放入切塊的吐司，稍微放置，讓吐司吸收蛋奶液，入烤箱烤30分鐘，取出放涼，放冰箱冷藏後更好吃。甜點時間到，一人挖一塊，就是美味的點心，遺憾的是，冰箱沒有現成的冰淇淋，也懶得再外出採買，如果有冰淇淋，一起添加，吃起來滋味會更棒。
飲料則是用剛從台灣帶回的冬瓜糖磚，與之前友人餽贈的檸檬片湊合，變成了檸檬冬瓜茶，是要開車無法飲酒的人的最佳台味飲料。
一份餐，硬是偷渡一些台味在裡頭。這一天，三家人，竟然從早混到傍晚才解散，早上的足球課看起來不錯，大家相約下週還要一起去。至於足球課後的宴客會，一個月一次就好了吧，媽媽也想好好享受一下翹腳的滋味呀～
湘南煮婦在廚房 