[日日三明治系列]-自家製美而美「鮪魚蛋三明治」

食材：（2人份）

六片切吐司 ……………. 1片
八片切吐司 ……………. 1片
無鹽無油水煮鮪魚罐頭 …….. 1罐
鹽 ………………….. 適量
黑胡椒 ……………….. 適量
玉米粒 ……………….. 適量
美乃滋 ………………. 1大匙
萵苣 ………………… 2大片
雞蛋 ………………… 1個
奶油 ………………… 少許

餡料準備

• 鮪魚罐頭和玉米粒、鹽、黑胡椒和美乃滋攪拌均勻。
• 雞蛋回溫，取平底鍋，倒入料理油（份量外）煎成荷包蛋，表面撒點鹽添味。
• 萵苣洗淨擦乾水分。
• 烤箱預熱，吐司烤至喜歡焦度，塗上奶油。

由下至上，依序疊入餡料後，中間段切開。

1. 六片切吐司
2. 萵苣
3. 荷包蛋
4. 萵苣
5. 鮪魚美乃滋拌玉米粒
6. 八片切吐司

如何切出美美的萌斷面三明治，可參考 [ 美麗多蔬菜又營養的「萌斷面三明治」這樣做 ]